Krokiety (クロキィエティ): コロッケ


【Krokiety (クロキィエティ): コロッケ】

クレープでお好みの具を巻き、衣をつけてフライパンで焼くポーランドのコロッケです。
ポーランドでは、スープと組み合わせて、前菜としてよく食べられています。

《材料》 (コロッケ6~10本)

クレープ生地:
小麦粉 カップ 1杯
牛乳 カップ 1杯
水 カップ 1/2杯
卵 1個

衣:
パン粉
小麦粉
溶いた卵 1個

好きな具 (マッシュルーム、チーズ、ザワークラウト、ほうれん草、肉など)

《作り方》

1)小麦粉、卵1個、牛乳と水をよく混ぜて、クレープ生地を作ります。
2)フライパンに油をひいて、薄いクレープを焼きます。
3)事前に作った具をクレープで巻きます。
4)クレープを順番に小麦粉、溶いた卵、パン粉につけます。
5)フライパンに油をひいて、衣をつけたコロッケを焼きます。

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