ケニアの紅茶
ポーランド国民はコーヒーよりも紅茶の方をよく飲む、ということですが、確かにポーランドの製造元へ打ち合わせに行った際にも、いつも紅茶が用意されていました。また、必ずと言っていいほどレモンも添えられていることを考えると、ポーランド人はレモンティーが好き、という結論に至った次第です(笑)。この世界中で愛されている紅茶、実はその多くがケニアで生産されているということを知ってびっくりしました。圧倒的にその多くはインドかスリランカで生産されると思っていたのですが、ケニアは紅茶の生産量ではインドに次ぐ世界第２位(３位はスリランカ)で、輸出量としてはケニアが第１位(２位はスリランカ)だそうです。インドは自国での紅茶消費量が多いので、他国に出回る紅茶はケニアやスリランカのものが主流とのこと。先日、ケニア紅茶の輸入をしている日本ケニア交友会の友人からこの話を聞いてびっくりしました。
私が教えてもらった紅茶は、小さな紅茶農家が集まって１つの工場で作られる産直の紅茶。そして嬉しいことに無農薬で作られています。自由が丘店に無料サンプルがありますので、よろしければご来店の際にお持ち帰りいただき試してみてください。
※２回目の無料サンプル配布も予定数を配布したため、終了となりました。
私はコーヒーも紅茶もよく飲みますが、紅茶ではミルクティーやチャイなどが大好きです。茶葉をちょっと濃いめに煮出してスパイスと砂糖を入れたチャイを冷やして飲むのは、これからの暑い季節にはぴったりだと思います。ケニアの紅茶はコクがあるのが特徴で、ミルクティーやスパイスティーにぴったりなので、こんな感じで気軽に飲むのがとてもオススメです。
【チャイの作り方】
鍋に湯を沸かし、茶葉とスパイス(シナモン・カルダモン・クローブ)を入れ、お好みで砂糖を入れます。
冷たくして暑いときに飲むと、疲れも取れてすっきりします。
2013-07-27 22:08
