クグロフ

お菓子作りが好きな方におすすめのクグロフの焼き型です。斜めにうねった波状の凹凸で、シンプルな焼き菓子を美しく焼き上げることができます。洋書の中のキッチンに度々クグロフ型が壁に飾られているのを見かけるほど、装飾性の高い美しいフォルムです。
現在では軽くて取り扱いが楽な金属型で作られることも多いようですが、クグロフは本来陶器型で作られてきた伝統的なお菓子です。金属製とは違って、熱の回りが緩やかで均一に伝わるためにムラなく焼けるという特徴があり、ふっくらと焼き上がるのが特長です。