KERSEN'S PICK
KERSEN'S PICK VOL.9
飲食店に足を運ぶ機会も激減してしまった昨今、自宅で家飲みする方も増えたかと思います。夕食時にパートナーとちょっと一杯、オンライン飲み会でモニター越しにおしゃべりしながら乾杯、そんな時に用意する簡単なおつまみやバルで見かけるようなお洒落なタパスが似合うポーリッシュポタリーが今回のテーマ。
お酒に似合うおつまみが素敵に映える、画面の向こうから、あら素敵な食器ね、なんて声が聞こえてきそうな器が集結しました。
大きめの四角い器って、実は余り見かけないアイテムです。ありきたりのサイドディッシュでもこれに盛り付けるとちょっとグレードアップするから不思議です。枝豆、ポテトサラダやレンズ豆のサラダ、キムチなど一見地味めのものが美味しそうな雰囲気を醸し出してくれます。
小さめのオーブン皿は、一人前のグラタンやドリア、キッシュなどを作るときに活躍します。フリル状の縁取りが愛らしくて、これはもう家飲みにぴったりですね。串に刺したタパスをちょこちょこと盛り付けても楽しいですよ。
オーブン料理は勿論ですが、揚げ物にも重宝するのがこのスクエア型の大きめのオーブン皿です。市販のバット(「21枚取用」寸法165×212mm)を敷いて、揚げたての天ぷらやフライを乗せてテーブルへ。
寒いヨーロッパの冬に好まれるホットワイン用に作られました。温かい日本茶を飲んだり、熱燗をいただいたりしても似合います。沿ったボディラインがシャープでシュッとしているところも素敵なカップです。
- 2021.07.07
- 13:23
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