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ポーランド食器でクッキング
Krokiety (クロキィエティ)： コロッケ
【Krokiety (クロキィエティ)： コロッケ】
クレープでお好みの具を巻き、衣をつけてフライパンで焼くポーランドのコロッケです。
ポーランドでは、スープと組み合わせて、前菜としてよく食べられています。
《材料》 （コロッケ6～10本)
クレープ生地：
小麦粉 カップ 1杯
牛乳 カップ 1杯
水 カップ 1/2杯
卵 １個
衣：
パン粉
小麦粉
溶いた卵 1個
好きな具 （マッシュルーム、チーズ、ザワークラウト、ほうれん草、肉など）
《作り方》
1)小麦粉、卵1個、牛乳と水をよく混ぜて、クレープ生地を作ります。
2)フライパンに油をひいて、薄いクレープを焼きます。
3）事前に作った具をクレープで巻きます。
4）クレープを順番に小麦粉、溶いた卵、パン粉につけます。
5）フライパンに油をひいて、衣をつけたコロッケを焼きます。
- 2015.02.26
- 11:11
- ポーランド食器でクッキング