ポーランド食器でクッキング

温かいりんごケーキ(直径18cmスフレディッシュの場合)

【りんごケーキの作り方】

ポーランド食器：直径18cmスフレディッシュ(W254)1皿分

≪材料≫

りんご　2個
卵2個
砂糖　50g
バター75g
ラム酒　大さじ1
薄力粉100g
ベーキングパウダー　小さじ1
シナモンシュガー　適量

＊写真の砂糖は、きび砂糖を使っています。
＊ミニオーブン皿にはバターを塗っておきます。

≪作り方≫

順にボウルに入れていきます。

(１)ボウルに卵を入れて良くほぐす。
(２)砂糖を入れてさらによく混ぜる。
(３)溶かしバターを加えさらに混ぜる。
(４)ラム酒を入れて混ぜる。
(５)一緒にふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
(６)ミニオーブン皿に４等分して入れる。
(７)４分の1に切ったりんご(1人前)を、5～6枚にスライスし、生地の上に並べる。
(８)シナモンシュガーを振り掛ける。
(９)180℃に温めたオーブンで40分程度焼きます。

上の写真は、オーブンに入れる前です。きび砂糖を使ったので生地はブラウンですが、普通のお砂糖だともっと白っぽい生地になります。

＊温かいうちに食べるととても美味しいです！冷えたり余ったケーキは、次の日などに電子レンジで温めてどうぞ。