ポーランド食器でクッキング

オレンジゼリー

ORANGEJELLY

【オレンジゼリーの作り方】

ポーランド食器：ボウル（小）約4個分

《材料》

オレンジ 5個
グラニュー糖 40g
お湯 50cc
ゼラチン 10g


《作り方》

（１）オレンジを絞る。
（２）お湯（60℃位）に砂糖とゼラチンを入れて溶かす。
（３）絞ったオレンジジュースに（２）を入れて湯せんで温めながら溶かす。
熱で香りが飛ばないように注意（均一に溶かす程度）。
（４）ボウルに入れて、冷やし固める。

＊オレンジジュースでも作れますが、やっぱり自分で絞って作ると香りが違います。

＊ジュースを漉すと滑らかですが、果肉が入っているのも美味しいです。

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